鮭のｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ
４人分
生鮭４切れ
アスパラ８本
たまねぎ１個
サラダ油適量
固形ｽｰﾌﾟの素２個
牛乳1と1/2ｶｯﾌﾟ
片栗粉大さじ2
塩コショウ適量
作り方
@鮭を一口大に切り軽く塩コショウをする。アスパラは根元を落とし4cmに切り、熱湯でさっと塩茹でにする。
玉ねぎはくし型に切る。
A鍋に油少々熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきなら水2と2/1ｶｯﾌﾟとｽｰﾌﾟの素を加える。中火で５〜6分煮て@の鮭を加え、更に５分ほど煮る
B牛乳を加え、ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整え片栗粉を数倍の水で溶いて加える。とろみが付いたら火を止めて、@のアスパラを加えて出来あがり★
アドバイス
鮭は良質のたんぱく質で、糖質の代謝を助けるビタミンB1も豊富。玉ねぎのアリシンと合わせると更に効果大♪
きれいになろう