豆ｶﾚｰ

４人分

牛ひき肉300ｇ
下味ｶﾚｰ粉塩ｺｼｮｳ適量
玉ねぎみじん切り1/2個
ミックスビーンズ１缶約120ｇ
サラダ油各大さじ1
トマトｼﾞｭｰｽ１ｶｯﾌﾟ
ｶﾚｰ粉大さじ2～3
塩ｺｼｮｳ各適量
玄米ご飯炊いた物適量

作り方
①ひき肉に下味の材料を混ぜる。

②フライパンに油を熱し、玉ねぎをゆっくり炒める。きつね色になったら①を加えて炒め、肉の色が変わったらミックスビーンズを加えて混ぜる。

③②にトマトｼﾞｭｰｽ、ｶﾚｰ粉を加え、弱火で水分がなくなるまで煮る。塩ｺｼｮｳで味を整え、玄米ご飯を添えて盛る。

アドバイス
豆類には、肉に含まれない食物繊維がたっぷり噛み応えもあって腹持ちが良いのでひき肉の量を減らしても満足感が得られるよ♪