白菜とﾎﾀﾃのﾐﾙｸ煮
４人分
白菜1/4株
ﾎﾀﾃ貝柱水煮1缶
長葱斜薄切り5cm
生姜薄切り1/2かけ
サラダ油適量
酒大さじ2
中華ｽｰﾌﾟの素２個
牛乳1ｶｯﾌﾟ
塩コショウ適量
片栗粉大さじ1
作り方
@白菜を食べやすい大きさに切りﾎﾀﾃは身と汁を分けておく
Aﾌﾗｲﾊﾟﾝに油と葱生姜を入れて弱火で炒め香りが出たら水2ｶｯﾌﾟと酒、ｽｰﾌﾟの素、@の缶汁白菜を加えて煮る。
B白菜が柔らかくなったら、牛乳とﾎﾀﾃを加えて一煮立ちさせ、塩ｺｼｮｳで味を整える。片栗粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつけて仕上げる。★
アドバイス
乳製品を使う料理は、脂肪分が高くなりがち。ﾀﾞｲｴｯﾄﾒﾆｭｰには肉よりｼｰﾌｰﾄﾞと合わせるのがお勧めです。もちろん、野菜もたっぷり入れて。
きれいになろう